【鮮米粉微波殺菌設(shè)備】“數(shù)億次的速度擺動”
   【鮮米粉微波殺菌設(shè)備】常規(guī)加熱該方法是通過傳導(dǎo)、對流、輻射的傳熱方式加熱固體周圍的環(huán)境或固 體表面,使固體的表面得到熱量,然后再通過熱傳導(dǎo)的方式將熱量傳到固體內(nèi)部,其加熱介質(zhì)可以是熱空氣、爐氣、過熱蒸汽,也可以是遠紅外線輻射等.這種加熱方式效率低,加熱時間長.另一類干燥方法是介質(zhì)微波加熱,這是一種全新的加熱方法.
   【鮮米粉微波殺菌設(shè)備】當(dāng)有極分子電介質(zhì)和無極分子電介質(zhì)置于微波電磁場中時,介質(zhì)材料中會形成偶極子或已有的偶極子重新排列,并隨著高頻交變電磁場以每秒高達數(shù)億次的速度擺動,分子要隨著不斷變化的高頻電場的方向重新排列,就 克服分子原有的熱運動和分子相互間作用的干擾和阻礙,產(chǎn)生類似于摩擦的作用,實現(xiàn)分子水平的“攪拌”,從而產(chǎn)生大量的熱.可見常規(guī)加熱與微波加熱是兩種迥然不同的加熱方法.微波加熱是一種“冷熱源”,它在產(chǎn)生和接觸到物體時,不是一股熱氣,而是電磁能.它具有一系列傳統(tǒng)加熱所不具備的優(yōu)點。

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