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經(jīng)濟(jì)型微波茶葉殺青

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經(jīng)濟(jì)型微波茶葉殺青

經(jīng)濟(jì)型微波茶葉殺青

詳細(xì)信息

【經(jīng)濟(jì)型微波茶葉殺青】的物料轉(zhuǎn)盤形式可采用立體轉(zhuǎn)盤、水平轉(zhuǎn)盤(可多層)等。該設(shè)備占地面積小、加熱速度快、加熱均勻、機(jī)動(dòng)性可控性好、設(shè)備安裝方便、操作簡(jiǎn)單、節(jié)能、價(jià)格較低等特點(diǎn)。
【經(jīng)濟(jì)型微波茶葉殺青】的優(yōu)點(diǎn):
1)、加熱迅速、均勻:微波加熱屬內(nèi)部加熱方式,電磁能直接作用于介質(zhì)分子對(duì)茶葉的內(nèi)外部同時(shí)加熱,不需要預(yù)熱,開機(jī)即可加工。而傳統(tǒng)制作時(shí),要有一個(gè)預(yù)熱過程。微波殺青烘干是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上,內(nèi)、外同時(shí)加熱,無焦葉、焦邊、碎屑等,而傳統(tǒng)的茶葉殺青是通過加熱滾筒再傳導(dǎo)到茶葉上且熱量不均勻,易產(chǎn)生外熟內(nèi)生,外干內(nèi)濕。有焦味、焦葉、碎屑產(chǎn)生、嚴(yán)重影響茶葉品質(zhì)。
2)、茶葉營(yíng)養(yǎng)損失少:茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短,又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱,所以能 大限度地保留茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成份,而用傳統(tǒng)的殺青、干燥在滾筒殺青機(jī)和烘干機(jī)中滯留的時(shí)間較長(zhǎng),故茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成份損失較多。
3)、醇化作用大:茶葉在采扎、制作過程,往往有二次污染的可能,微波殺青、烘干具有、醇化之功能而傳統(tǒng)的工藝設(shè)備不具備這一功能,微波特別對(duì)夏、秋茶,除苦澀味,相當(dāng)好,這一醇化功能,其它機(jī)械是無法潛代的。
4)、提高茶葉品質(zhì):微波殺青時(shí)茶葉表面溫度不高,出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷卻,故葉綠變化少,色澤翠綠耐藏、香氣損失少,干燥均勻,同時(shí)由于水份蒸發(fā)速度快,容易形成多孔性,產(chǎn)品的復(fù)水性好, 泡茶時(shí)內(nèi)溶物易溶出。而傳統(tǒng)殺青、溫度高且不均勻,操作人員難以掌握,易產(chǎn)生焦葉、不穩(wěn)定。
5)、降低勞動(dòng)強(qiáng)度,提高工作效率:整過殺青、干燥只需1-2人,而傳統(tǒng)的殺青、干燥工作勞動(dòng)強(qiáng)度大,工作環(huán)境差,整個(gè)殺青干燥需5-6人。
6)、型無公害:微波殺青干燥、具有、醇化之功能,且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音,是當(dāng)前制茶行業(yè)中理想的無公害、型設(shè)備。通過實(shí)踐證明,通過微波殺青、烘干設(shè)備制作的茶葉,其外形色澤、湯色、香氣等因素。均比傳 統(tǒng)的制作方式好好,在貨架時(shí)間方面都有明顯提高,便于貯藏。因此是茶葉制作廠商,提高產(chǎn)品質(zhì)量打造品牌,增強(qiáng)市場(chǎng)度和竟?fàn)幜Γ瑒?chuàng)建無公害,型企業(yè)等方面的綠色生產(chǎn)設(shè)備。

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